گندم مرغی یکی از خوراک‌های پرمصرف و اقتصادی در تغذیه طیور است که به‌صورت دانه کامل یا خرد شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع گندم معمولاً از گندم‌های ریزتر یا درجه دو تهیه می‌شود و به دلیل قیمت مناسب، گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه برای مزارع پرورش مرغ است. گندم مرغی منبع خوبی از انرژی و کربوهیدرات است و باعث بهبود رشد و افزایش وزن پرندگان می‌شود. وجود فیبر و پروتئین گیاهی در آن به عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کند. این محصول معمولاً پس از پاک‌سازی اولیه، بدون بوجاری کامل عرضه می‌شود و برای ترکیب با سایر نهاده‌های خوراکی مانند ذرت و کنجاله سویا مناسب است.