جو دیم یکی از پرمصرف‌ترین غلات در صنعت دامپروری است که به دلیل کیفیت تغذیه‌ای بالا و ارزش اقتصادی، جایگاه ویژه‌ای دارد. این نوع جو در زمین‌های دیم‌کاری کشت می‌شود و به‌طور طبیعی پروتئین بیشتری نسبت به جو آبی دارد. همین ویژگی باعث می‌شود خوراکی ایده‌آل برای نشخوارکنندگانی مانند گاو، گوسفند و بز باشد و به رشد بهتر و بهبود راندمان تولید کمک کند. جو دیم با دانه‌های یکنواخت و هضم‌پذیری بالا، انتخابی مطمئن برای ترکیب جیره‌های دام است.